ALBARIÑO FEFIÑANES III AÑO

29,00  28,00 

D.O. Rías Baixas

FEFIÑANES III AÑO

(Bodegas Palacio de Fefiñanes)

Zona: D.O. RIAS BAIXAS

Variedades: ALBARIÑO

Grado alcohólico: 12,5% Vol.

TIPO: Seco

Crianza:  9 meses en sus finas lías

¡¡GASTOS DE ENVÍO INCLUIDOS EN CAJA COMPLETA 6  BOTELLAS!!!

Descripción

Albariño Fefiñanes III año

9 meses sobre sus finas lías.

palacio de Fefiñanes ubicado en Cambados

Mejor vino blanco de España según la guía Peñín 2015, con 97 puntos

Vino de Cambados

Vino de la variedad albariño

D.O. Rias Baixas

¿¿Vinos blancos del año??

Cuántas veces hemos oído que los vinos blancos tienen que ser del años??

Nada más lejos de la realidad, claro que hay vinos blancos que no tienen una buena vejez, son aquellos vinos que no tienen una buena estructura y que no tienen ningún tipo de crianza.

Los grandes vinos blancos suelen tener una crianza sobre sus finas lías, un fermentación en barricas de roble, una crianza  en barrica o una mezcla de las tres.

Hay vinos que salen de las bodegas a los 3, 4, 5, o 6 años porque antes no están en su punto para ser consumidos

La pregunta del millón, que me la han hecho miles de veces ¿qué son las FINAS LÍAS?

En pocas palabras son los residuos sólidos que quedan en suspensión en la parte superior después de la fermentación, el resto de las lías se van al fondo y nos dan malos aromas y sabores. Mediante un trabajo de remover el vinos con estas lías se le aporta al vino untuosidad, volumen en boca, y hacen que el vino se conserve durante más tiempo inclusive ganado en elegancia con el paso de los meses.