MOJA EL PICO VINO PRIETO PICUDO ROSADO

6,00  5,10 

MOJA EL PICO

(Bodega el Sueño de las Alforjas)

Zona:  D.O.  LEÓN

Variedades:  Prieto Picudo100%

Grado alcohólico: 13,5% Vol.

TIPO: Rosado Madreado

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¡¡MEJOR PRECIO 24 BOTELLAS!!

Descripción

Moja el Pico vino prieto picudo rosado, elaborado con por el método tradicional del madreado, que consiste en  en añadir racimos enteros durante la fermentación del vino, para de esta manera conseguir una aguja natural muy fina y potenciar el sabor del vino.

la bodegas el Sueño de Las Alforjas, de la Denominación de Origen León, está certificada como ecológica.

Moja el Pico fermentado por el método de pie de cuba, método en el que se utilizan las levaduras de la propia uva.

Vino elaborado por la Bodega El Sueño de Las Alforjas (Valdevimbre-León), adscrito al la denominación de origen León, practica la viticultura ecológica

Moja el Pico vino prieto picudo rosado ecológico.

Mojalpico
ELABORACIÓN
Rosado de lágrima. Maceración pelicular en frío
durante 10 horas. Sangrado directo, sin prensado.
Posteriormente desfangado durante 24 horas en
frío. Fermentación alcohólica a temperatura
controlada comprendida entre 13 y 16º C.
El vino se elabora con la técnica tradicional del
madreo, añadiendo racimos seleccionados y enteros
durante el transcurso de la fermentación. Trabajo
sobre lías finas en depósito de acero inoxidable
durante 2 meses. Clarificación ligera, filtración y
embotellado final.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA: DO León
VARIEDAD: Prieto Picudo
COSECHA: 2019
GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% Vol
PRODUCCIÓN: 12.000 botellas
NOTA DE CATA
Color rosa frambuesa, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media alta, nítido y complejo.
Aparecen claros aromas de frutos rojos como
grosella, también frambuesa y un fondo con notas
florales y de pomelo.
En boca la entrada es suave y agradable, con ligera
sensación de dulzor fruto del trabajo sobre lías.
El vino muestra un cuerpo medio y una acidez
equilibrada que mantiene la tensión, equilibrio y
frescura del mismo. Esta sensación se ve reforzada
por la burbuja fina y bien integrada que aporta la
técnica del madreo. En el retrogusto vuelven a
aparecer con intensidad los aromas de grosella y
frambuesa, así como notas florales de rosa.