VINO FIRMO MENCÍA

16,00 

FIRMO MENCÍA

(Bodegas  Firmo)

Zona: D.O. BIERZO

Variedades: Mencía

Grado alcohólico: 14,5% Vol.

TIPO: Tinto

Crianza: 12 meses barricas roble francés

¡¡ENVÍO GRATIS EN CAJA COMPLETA 3 BOTELLAS!!

Descripción

VINO FIRMO MENCÍA
VARIEDAD: MENCÍA
INDICACIÓN GEOGRÁFICA: DO BIERZO
COSECHA: 2018
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5% Vol
PRODUCCIÓN ANUAL: 1.178 BOTELLAS.
VIÑEDO
ELABORADO CON UVA MENCÍA DE CEPAS DE MÁS DE 50 AÑOS DE EDAD DE VIÑEDOS SITUADOS EN
VALTUILLE DE ARRIBA EN SUELOS ARCILLOSO CON CANTOS RODADOS Y FRAGMENTOS PIZARROSOS.
ELABORACIÓN
FERMENTACIÓN EN DEPÓSITO DE ACERO INOXIDABLE A TEMPERATURA INFERIOR A 25ºC DURANTE 14
DÍAS. POSTERIOR FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA Y CRIANZA EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS DE 225
LITROS DE SEGUNDO USO DURANTE 12 MESES ANTES DE SU EMBOTELLADO FINAL
NOTA DE CATA VINO FIRMO MENCÍA
COLOR ROJO PICOTA INTENSO, DE CAPA MEDIA ALTA.
NARIZ DE INTENSIDAD ALTA Y COMPLEJA. AROMAS DE FRUTA ROJA Y FRUTA NEGRA, NOTAS FLORALES,
VIOLETA, EN SEGUNDO PLANO APARECEN LAS NOTAS ESPECIADAS DE LA CRIANZA EN BARRICA JUNTO
A TOQUES BALSÁMICOS Y UN MARCADO CARÁCTER MINERAL.
ATAQUE DULCE EN BOCA, EL VINO MUESTRA DESDE EL PRINCIPIO CARÁCTER Y PERSONALIDAD.
AMPLIO Y VOLUMINOSO, CON TANINO MADURO Y SIN PERDER LA FRESCURA GRACIAS A UNA ACIDEZ
QUE MANTIENE EL EQUILIBRIO Y TENSIÓN DEL VINO. EL VINO MUESTRA UN BUEN RECORRIDO EN
BOCA, LONGITUD Y PERSISTENCIA ALTA. VUELVEN A DESTACAR LAS NOTAS FLORALES Y DE FRUTA
NEGRA EN BOCA, RECUERDOS ESPECIADOS DE PIMIENTA, LIGERO CACAO Y LAS NOTAS MINERALES
MUY PRESENTES QUE MARCAN EL ORIGEN Y LA PERSONALIDAD DE ESTE VINO.

vino firmo mencia fermin rodriguez-uria